Narodna medicina orahe svrstava u hranu koja čuva srce i daje energiju, a novija istraživanja pokazala su da je ovo domaće koštunjavo voće odlično za mentalno zdravlje, zdravlje creva, pa čak i za održavanje optimalne težine, iako je veoma kalorično.
Antioksidansi prisutni u orasima boljeg su kvaliteta u odnosu na one koji se nalaze u bademima i lešnicima i samim tim efikasniji su u sprečavanju oštećenja ćelija organizma.
- Samo jedna šaka oraha ili tri kašike orahovog ulja četiri dana u nedelji može znatno da smanji rizik od srčanih bolesti. Orasi su i prirodni afrodizijak, sadrže vitamine B1 i B2, koji telu daju energiju i vitalne elemente koji su važni za razvoj polnih žlezda. Bogati su cinkom, koji je važan za normalnu seksualnu aktivnost i dobru funkciju prostate - kaže dr Peni Kris-Eterton, autor istraživanja.
Šaka oraha svakog drugog dana savetuje se i tokom držanja dijete jer će nadoknaditi vredne sastojke organizmu, a u toj količini neće uticati na povećanje kilaže.
Ako želite da smanjite količinu mesa u jelovniku, zamenite ga mlevenim orasima i napravite vegetarijanske ćufte. U blenderu izmiksajte jedan pečeni patlidžan, šaku mlevenih oraha, malo soli, bibera i kašiku maslinovog ulja. Formirajte ćufte i servirajte ih u sosu od paradajza.
