Ako postoji grickalica koja nikad ne izlazi iz mode, to su kokice. Jednostavne, jeftine i pune ukusa, savršene su za filmske večeri, pauzu usred dana ili samo da utole želju za nečim što možete da grickate bez krivice. Ali mnogi i dalje misle da se kokice prave samo sa uljem, što nije uvek najlakša ili najzdravija opcija.
Dobra vest je da možete da napravite kokice u tiganju bez ijedne kapi ulja. Upravo tako! Potrebno vam je samo da imate kukuruz, tiganj sa poklopcem i malo strpljenja. Amanda Natureba je pokazala korak po korak kako se prave, a rezultat je neverovatan: tople, hrskave i suve kokice, sve to bez masnoće i nereda na šporetu.
Recept za kokice iz tiganja bez ulja
Potrebno je:
½ šolje kukuruza za kokice
So po ukusu (opciono)
Priprema:
Zagrejte tiganj sa debelim dnom (najbolje ako je nelepljivi) sa poklopcem nekoliko minuta.
Kada je tiganj dobro zagrejan, stavite kukuruz i mešajte drvenom varjačom. Ovaj postupak pomaže da kukuruz ne zagori, a da se dovoljno zagreje da počne da pucketa, što može trajati oko 5 do 10 minuta.
Kad kukuruz počne da pucketa, poklopite tiganj. S vremena na vreme, držeći tiganj obema rukama, lagano ga protresite da se zrna pomeraju i ne zagore.
Kada pucketanja postanu ređa, oko 30 sekundi između pucketanja, isključite šporet. Sačekajte nekoliko sekundi pre nego što otvorite poklopac i po želji pospite solju.
Tajna uspeha kokica bez ulja je dobro zagrejan tiganj pre nego što stavite kukuruz. Takve su savršene same po sebi, ali ako želite da eksperimentišete, posle možete da ih začinite sušenim biljem, paprikom ili bilo čim što volite!
