Autentični domaći ukusi i dalje imaju svoje mesto i to ne samo na domaćem, nego i na međunarodnom stolu. Promocija vojvođanske kuhinje na 17. Festivalu nacionalnih kuhinja regiona, održana je u Srednjoj ekonomskoj školi u Somboru i okupila je veliki broj učesnika, učenika, profesora i gostiju.
Festival nije bio samo prilika za degustaciju raznovrsnih jela, već i za razmenu znanja i iskustva. Kombinacije starih i novih ukusa dale su vojvođanskoj kuhinji posebnu draž i prepoznatljiv ukus, a svoje znanje i veštine predstavili su i učenici ugostiteljskih smerova - piše RTV.
Una Trnjakov, učenica u Srednjoj ekonomskoj školi u Somboru, kaže da je za ovu priliku pravila princes krofne.
"Bitno je pratiti recept i uzeti prave mere, jer ako pogrešimo meru testo se neće lepo dići, tajna kako ih zadržati da budu lepe i da ne spadnu jeste sačekati da vrh bude braon boje", rekla je Una.
Posebnu pažnju privukli su brojni izlagači sa svojim specijalitetima.
"Naš novi proizvod su riblji čvarci, od jako tanko isečenog mesa šarana, to se prži u dubokom ulji", rekla je Jasenka Čičovački, vlasnica ribarnice i pečenjare u Somboru.
"Očuvanje tradicije , koja je u ovom kraju zapravo miks kultura, kuhinje i gastronomije, što je jako lepo i daje našoj kuhinji raznovrsnost. Najvažnija je svakako međunarodna misija ovog Festivala, i ovde mogu da dolaze gosti iz regiona, i da predstavljaju svoje kuhinje", rekla je Sonja Trifunov, profesorka u Srednjoj ekonomskoj školi u Somboru.
Festival je još jednom potvrdio da je gastronomija most između kultura, generacija i ideja i da se vojvođanska kuhinja i dalje razvija i osvaja nepca širom sveta.
