Uravnotežena ishrana temelj je zdravlja srca, a jedna izuzetno pristupačna namirnica mogla bi u tome mnogo pomoći. U pitanju je cvekla.
Ubrzan tempo života može opteretiti srce, a usklađivanje poslovnih i porodičnih obaveza često ostavlja posledice. Kako starimo, značaj fizičke aktivnosti i zdrave ishrane postaje sve veći, piše Express.co.uk.
Namirnica koja čuva srce
Britanski Institut za istraživanje srca ističe cveklu kao odličnu namirnicu za zdravlje srca, koja se u tamošnjim prodavnicama može pronaći po ceni od samo 78 penija. Cvekla, prepoznatljiva po svom zemljanom ukusu i jarkoj boji, bogata je ključnim vitaminima, mineralima i biljnim jedinjenjima, od kojih mnoga imaju lekovita svojstva.
Šta kaže struka?
Iz Instituta za istraživanje srca poručuju: "Cvekla postaje sve popularnija, posebno kada je reč o sportskim performansama. Kako je bogata nitratima, cvekla i njen sok proučavaju se zbog mogućeg uticaja na izdržljivost tokom vežbanja. Istraživanja još nisu dala konačan zaključak – neke studije ukazuju na poboljšanje performansi, dok druge ne pokazuju nikakav efekat."
Nutricionisti dodaju da je cela cvekla odličan izvor dijetalnih vlakana, vitamina i antioksidanasa, a njena živopisna boja može ulepšati i najjednostavnija jela. Prema istraživanju koje navodi Britanska fondacija za srce, ako redovno pijete sok od cvekle, to može smanjiti znake upale u krvnim sudovima, što je čest problem kod osoba s koronarnom bolešću srca - piše B92.
Kako je uključiti u ishranu?
Za sve koji se pitaju kako da je jedu, iz Instituta navode da je cvekla odlična pečena, kuvana, kao dodatak salatama ili u smutijima. Portal BBC Good Food predlaže kari od cvekle i bundeve, za čiju pripremu je potrebno samo 30 minuta. Druga opcija je salata od cvekle, crvene pomorandže i komorača, koja može biti savršen dodatak ručku.
O receptima sa cveklom pisac Džulijus Roberts kaže: "Dobro je jesti nešto sveže, vibrantno i šareno. Cvekla je povrće koje jednostavno odiše zdravljem i vitalnošću – bogata, zemljana i puna ukusa, naprosto osećate kako vam prija". Ako želite da obogatite svoju ishranu zdravim namirnicama, cvekla je jednostavan i efikasan početak.
