Proteinska voda ima svojih benefita pod uslovom da se izbegavaju varijante sa zaslađivačima, pojačivačima ukusa ili stabilizatorima.
Da li je proteinska voda zaista saveznik zdravlja ili je samo još jedna modna opsesija ljubitelja proteina? - šta kažu stručnjaci.
Šta je proteinska voda?
„Termin ‘proteinska voda’ označava običnu mineralnu vodu obogaćenu dodatkom proteina“, objašnjava Karišmma Čavla, nutricionistkinja i stručnjak za funkcionalnu medicinu, piše vogue.it.
„Dodatak proteina uglavnom dolazi iz mahunarki i hidrolizovanog kolagena, ali može biti i iz surutke, a obično se kreće između 10 i 20 grama po boci.“
Kako napominje Karena Adnani Čabria, klinička nutricionistkinja iz Dubaija, postoje različite vrste proteinske vode, od kojih svaka ima male razlike u sastavu, prenosi City Magazine.
„Neke verzije sadrže i vitamine kao što su C, D, B6 i B12, dok druge uključuju minerale poput kalcijuma, cinka i magnezijuma“, dodaje Čabria.
Mnoge kompanije, kako ističe nutricionistkinja, dodaju i šećere ili arome kako bi voda bila prijatnija za prosečnog potrošača.
„Ako želite zaista zdravu opciju, a ne samo da pratite trend, obavezno obratite pažnju na listu sastojaka“, naglašava ona.
Koje su prednosti proteinske vode?
Pored praktičnog formata, proteinska voda može doneti nekoliko benefita, pod uslovom da se izbegavaju varijante sa zaslađivačima, pojačivačima ukusa ili stabilizatorima:
Osvežava i, posebno u aromatizovanoj verziji, može biti alternativa običnoj vodi, naročito leti kada je potrebna veća hidratacija.
Niska je kalorijska vrednost (ako ne sadrži dodatni šećer), što je čini potencijalnom zamenskom opcijom za proteinske šejkove i druge napitke.
Može poslužiti kao dodatak ishrani kod keto dijeta ili kod blagih nedostataka proteina.
Pomaže oporavku posle treninga jer doprinosi obnavljanju mišićnih vlakana i smanjenju umora, grčeva i dehidracije.
Podstiče smanjenje masne mase i povećanje mišićne, posebno kod proizvoda sa kolagenom, ako se konzumira u okviru redovne fizičke aktivnosti.
Može li proteinska voda zameniti tradicionalne izvore proteina?
Nutricionistkinje se slažu da proteinska voda može biti korisna u okviru uravnotežene ishrane, ali nikako ne može biti primarni izvor proteina.
„Količina proteina u ovakvom napitku je premala da bi zamenila obroke bogate proteinima“, upozorava Čavla.
Takođe, Čabria napominje da je efekat proteinske vode na kontrolu težine ograničen.
„Proteini zasite, ali 10 do 20 grama razblaženih u aromatizovanoj vodi ne može da zameni užinu od celih žitarica. Ako pogledamo odnos cene i koristi, ovo nije najpovoljnija opcija“, objašnjava ona.
Da li je proteinska voda zaista neophodna?
Na kraju, proteinska voda može biti dobar saveznik, ali ne i nezamenjiva.
„Zaista je korisna kada se ne može dostići cilj unosa proteina kroz obroke, bilo zbog bolesti, smanjenog apetita, čestih putovanja, brzog oporavka posle vežbanja ili potrebe za prenosivom i niskokaloričnom proteinskom opcijom“, objašnjava Čavla.
Čabria dodaje da nije zamena za prave izvore proteina:
„Hrana bogata proteinima i dalje je najbolja za ishranu, sitost i dugoročno zdravlje“, kaže ona.
