Vodu u kojoj se kuva krompir većina verovatno bez razmišljanja prospe. Međutim, uz pravilnu upotrebu ona može biti korisna za biljke, jer sadrži minerale koji podstiču rast, cvetanje i razvoj korena.
Tokom kuvanja krompira, neki hranljivi sastojci prelaze u vodu. Najvažniji su kalijum, fosfor i manje količine drugih minerala koji učestvuju u razvoju korena, cvetova i plodova.
Kalijum doprinosi regulisanju vode u biljci, a istovremeno jača njenu otpornost. Fosfor podržava rast, stvaranje novih tkiva i razvoj korenovog sistema. Prema pisanju Klix.ba, pored minerala, voda sadrži i skrob koji može podstaći aktivnost korisnih mikroorganizama u zemljištu.
Klix.ba navodi da cvetnice ili biljke koje rađaju plodove često imaju najviše koristi od hranljivih materija koje se nalaze u vodi od krompira. Kalijum i fosfor učestvuju u procesima povezanim sa cvetanjem i razvojem plodova.
Voda od krompira može biti korisna i za sobne biljke, jer dodatni minerali podržavaju zdrav rast listova i opštu vitalnost biljaka.
Za pun efekat, voda mora potpuno da se ohladi. Visoka temperatura može oštetiti korenje i izazvati stres kod biljke.
Jedna od najčešćih grešaka je korišćenje slane vode od krompira. Stručnjaci naglašavaju da je za biljke pogodna samo neslana voda.
So može otežati korenu da upija vodu i hranljive materije, a vremenom se može nakupljati u zemljištu i negativno uticati na rast biljaka. Isto važi i za vodu koja sadrži ulje, maslac ili druge dodatke.
