Jedna od prednosti krompira je i to što ga je relativno lako skladištiti. Za razliku od osetljivijih namirnica, krompir može trajati nedeljama bez kvarenja, ali samo ako ga čuvate na ispravan način.
Mnogi ne razmišljaju mnogo o tome, krompir jednostavno čuvaju u kesama u kojima su ga kupili, međutim The Kitchn otkriva metodu koja ne zahteva gotovo nikakav trud, a oslanja se na predmet koji svi imamo kod kuće: običnu kartonsku kutiju.
Poput luka i jabuka, krompir može dugo da se skladišti. Idealni uslovi su hladno i tamno mesto, gde može ostati svež nedeljama, pa čak i mesecima. Najbolje je držati ga podalje od direktne sunčeve svjetlosti, tako da su špaiz ili zatvoreni ormarić savršen izbor. Međutim, pokazalo se da mu se vek trajanja može značajno produžiti ako ga iz originalnog pakovanja premestite u kartonsku kutiju.
Ova jednostavna promena može da napravi ogromnu razliku, preneo je Index.hr. Poređenjem različitih metoda skladištenja, utvrđeno je da se krompir držan u kartonskoj kutiji pokazao boljim od onog u činiji, korpi, plastičnoj i papirnoj kesi. Imao je najmanje klica i ostao je hrskav, vlažan i čvrst na dodir. Prilikom kuvanja, takav krompir takođe je najbolje zadržao svoj ukus.
Zato, ako planirate zalihu krompira tokom hladnijih meseci, nabavite jednu kartonsku kutiju – krompiri kupljeni nedeljama ranije biće jednako sveži kao i onog dana kada ste ih doneli kući.
